++ホワイトソース++
バター 大さじ２
小麦粉 大さじ４
牛乳 カップ２・５
塩・コショウ 少々
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（作り方）
♪ 鍋にバターを入れて溶かす。
♪ バターが溶けたら 素早く小麦粉を混ぜる。
♪ 混ぜたら 素早く牛乳を入れる。
♪ よくかき混ぜる。
♪ 塩・コショウをする。
♪ さらに よく混ぜ とろみが出てきたら火を止める。
☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆.。.:*・゜☆
このホワイトソースを 覚えておくと
「ドリア」にも使えるし グラタンの具を いろいろと
変えて作った物にでも使えるし 結構便利ですよ。
（我が家のグラタンの具の一例）
★サツマイモ＆ジャガイモ＆ウィンナー
★マカロニ＆ブロッコリー＆ウィンナー
★ゆで卵のスライス＆ウィンナー
（結局 何でもグラタンの具に使います。）
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